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咖啡豆

拿鐵咖啡(Café Latte)
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意大利本身並出產任何咖啡,而意大利咖啡是選取世界幾個不同產地的頂級亞拉伯種(Arabica)混合烘焙而製成的,不含羅巴斯逹(Robusta),香氣撲鼻,口感甘甜,濃而不苦。

低咖啡因

採用瑞士水處理法去除咖啡因的青咖啡豆,低咖啡因咖啡的風取決於幾大方面:分別有咖啡豆自身的品質,烘焙的技術,以及去除咖啡因時所選用的方法。
所有的低咖啡因咖啡不管是採用任何方式,都必需去除97-99%的咖啡因才可以成為低咖啡因咖啡來銷售,所以基本上低咖啡因咖啡不應含有咖啡因的。一杯普通的咖啡約有100毫克或低更多的咖啡因,但是一杯低因咖啡不能超過3毫克的咖啡因。

拿鐵咖啡(Café Latte)

拿鐵咖啡像是卡布奇諾咖啡,但較大杯(250cc-300cc)和味道較淡的咖啡,比例約為五分之一的的意大利咖啡,五分之二的牛奶,與五分之二的卡布奇諾咖啡,同樣地,比例可根據個人喜好而定製。由於拿鐵咖啡加入了大量的牛奶,為了使味道變得更平衡,建議使用雙份意大利咖啡。

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